روزنامه های ورزشی

 

سوپ انار؛ پیش غذای متفاوت شب یلدا

28 آذر 1397

یکی از غذا‌های خوشمزه‌ای که می‌توانیم با انار درست کنیم سوپ انار یا آش انار است که یک غذای کاملا ایرانی است. این سوپ خوشمزه ایرانی را می‌توانید به مناسبت شب یلدا درست کنید.

وب‌سایت بدونیم - مریم اسدی: انار از آن دسته میوه های است که هم ظاهر زیبایی دارد و هم بسیار مفید است. به عنوان مثال جلوی بسته شدن رگ ها را می گیرد و سرشار از آنتی اکسیدان است. یکی از غذاهای خوشمزه ای که می توانیم با انار درست کنیم سوپ انار یا آش انار است که یک غذای کاملا ایرانی است. این سوپ خوشمزه ایرانی را می توانید به مناسبت شب یلدا درست کنید.

مواد مورد نیاز:

  • عدس: ¾ پیمانه
  • کره:  ۲ قاشق غذا خوری
  • پیاز متوسط خرد شده:  ۱ عدد
  • آب:  ۸ پیمانه
  • برنج: ۱ پیمانه
  • زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
  • جعفری خرد شده:  ½ پیمانه
  • پیاز تازه خرد شده:  ½ پیمانه
  • آب انار:  ۱ پیمانه
  • کره:  ۱ قاشق غذاخوری
  • نعنا خرد شده تازه:  ۲ قاشق خوری
  • نعنا خشک:  ۲ قاشق غذاخوری
  • کشمش:  ۱ قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ کرده (قلقلی شده):  ۴۵۰ گرم

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

طرز تهیه سوپ انار

عدس ها را داخل ظرفی شسته سپس آبکشی کنید و داخل آبکش کنار بگذارید تا آب آن گرفته شود.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

۲ قاشق غذا خوری کره را داخل قابلمه آب کنید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

سپس پیاز را اضافه کنید و تفت بدهید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

عدس، برنج، زردچوبه، نمک، فلفل، گوشت و آب را اضافه کنید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

شعله را زیاد کنید و اجازه دهید بجوشد.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

سپس شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید ۴۰ دقیقه غذا روی گاز بجوشد تا برنج و عدس کاملا پخته و نرم شود.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

آب انار را به روش هایی که بلد هستید بگیرید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

سپس آب انار، جعفری و پیاز سبز تاره خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

۱ قاشق غذا خوری کره را داخل یک تابه کوچک آب کنید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

نعنا و کشمش را اضافه کنید و تفت بدهید تا زمانی که کره طلایی رنگ شود. سپس آن را به سوپ اضافه کنید.

سوپ انار؛ پیش غذای مخصوص یلدا

ارسال نظر

تبلیغ پایین

designed by SRgraphic.ir

We use cookies to improve our website. Cookies used for the essential operation of this site have already been set. For more information visit our Cookie policy. I accept cookies from this site. Agree